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コストコ Costco アチェートゥム ACETUM バルサミコ酢25年 100ml | モデナ地方 パルミジャーノレッジャーノ 熟成

【商品の特徴】

・100ml
・25年熟成 バルサミコ酢
・原料:モデナ地方の典型的なブドウ品種 トレビアーノ種、ランブルスコ種、スペルゴラ種とベルツェミーノ種のブドウを搾り汁を使用
・あらゆる料理に応用できます。最良の例として、パルミジャーノ・レッジャーノチーズやイチゴに添えるのがお薦めです。

【商品の詳細】

■原料:モデナ地方の典型的なブドウ品種 トレビアーノ種、ランブルスコ種、スペルゴラ種とベルツェミーノ種のブドウを搾り汁を使用し、ほかの物質は添加していません。
■製造工程:蓋のない大鍋で、直火で煮詰めて得たモスト・コットを自然発酵および酢酸発酵させ、製造者による最新の注意のもと、小さな樽の中でゆっくりと熟成させていき、続いて次の樽への移し換え作業が行われています。
■用途:あらゆる料理に応用できます。最良の例として、パルミジャーノ・レッジャーノチーズやイチゴに添えるのがお薦めです。サラダにはエキストラバージンオリーブオイルと合わせると美味いです。ローストや茹でた肉類とも驚くほど相性が良く、あらゆる料理の味と香りを高めてくれます。食後酒としても最高です。
■Extra Vecchio エキストラヴェッキオ:熟成期間が最低25年以上
商品コード : 201006-23
価格 : 26,800円(税込)
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